hani
رقم العضوية : 42
عدد الرسائل : 25
تاريخ التسجيل : 28/02/2009
الـدولـة : 
 |  موضوع: بسكويت الاجاص بالوز  الأربعاء يونيو 10, 2009 10:58 pm | |
| بسكويت الاجاص بالوز
المقادير : 3اكواب لوز مرحي _1او 2 كوب سكر ناعم _ بياض بيضتين _ 1او 2 ملعقة صغيرة قشور الليمون
_قطرتان من خلاصة اللوز _اعواد قرنفل _ سكر ناعم اضافي _ماء زهراو ماء ورد
طريقة التحضير : يخلط اللوز المرحي مع السكر الناعم ' يضاف اليهما بياض البيض المخفوق قليلا مع قشور
الليمون وخلاصة اللوز ' يخلط المزيج باليدين للحصول على عجينة متماسكة . تفرك اليدان بالقليل من الزبدة لمنع
العجينة من الالتصاق بهما اثناءتشكيلها تقسم العجينة الى اقراص صغيرة بحجم حبات الجوز وتحول الاقراصالى
شكل اجاصات ( حبات كمتري ) تغرز اعواد القرنفل في اسفل كل اجاصة ويغرز عنق صغير في اعلاها للحصول
على شكل اجاصة تصف الاجاصات بطريقة عمودية في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالفرينة وتخبز لمدة 20د
في فرن مسخن مسبقا لدرجة 325وتغطى بورق الالمنيوم ادا بدا سطحها يحمريغربل كوبان من السكر الناعم في
وعاء وتغمس فيه الاجاصات الساخنة يمكن فرك الاجاصات بالقليل من ماء الورد اوماء زهر حسب الدوق قبل غمسها
في السكر الناعم يرش القليل من السكر على اعلى الاجاصات وحوافرها تقدم الاجاصات بعد العشاء مع الشاي او
القهوة ويمكن وضعها في قوالب ورقية صغيرة للتقديم ارجو ان تنال اعجابكم وانا اريد ردودا
:uiuhhv: | |
|
الأمير
.
الجنس : 
الابراج : 
رقم العضوية : 1
عدد الرسائل : 812
العمر : 33
المديــــنة : بــــاتـنـة
المـهـنـة : 
الهـوايـة : 
المــزاج : 
تاريخ التسجيل : 31/12/2008
الـدولـة :
| | موضوع: رد: بسكويت الاجاص بالوز الخميس يونيو 11, 2009 2:46 am | |
|
الســـــــلام عليـــــكم ورحمــــة الله وبركــــــــاته
شــــــــكرا لــــك أخــي وصــديقي هــاني على
هذه الطبــــــــقة اليــومية اللـــــذيذة
بـــأرك الله فيـــــــك
| |
|
NouRe-EL-DDinE
الجنس :
الابراج : 
رقم العضوية : 63
عدد الرسائل : 137
العمر : 39
الموقع : الجزائر
المـهـنـة : 
الهـوايـة :
المــزاج : 
تاريخ التسجيل : 20/05/2009
الـدولـة :
| |
Noucha
.
الجنس : 
الابراج :
رقم العضوية : 24
عدد الرسائل : 231
العمر : 33
المديــــنة : باتنة
المـهـنـة : 
الهـوايـة : 
المــزاج :
تاريخ التسجيل : 20/02/2009
الـدولـة : 
| | موضوع: رد: بسكويت الاجاص بالوز الثلاثاء ديسمبر 15, 2009 4:48 am | |
| السلام عليكم
شكرا لك على هذه البسكويتة الحلوة | |
|
قمر الليالي
الجنس :
الابراج : 
رقم العضوية : 177
عدد الرسائل : 36
العمر : 27
الموقع : بابي للمعلومات
المديــــنة : بـاتــنـة
المـهـنـة : 
الهـوايـة :
المــزاج : 
تاريخ التسجيل : 18/12/2009
الـدولـة :
| |
