فطائر الدجاج امممممممممم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته bien

جبتلكم فطاائر رووعة cheers

الحشو
- صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت
- جلبانة مسلوقه مع الدجاج
- جبنة (حسب الذوق )
-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،
قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،
ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه
بالمشبك حتى لا تتكتل -
يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،
اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز

فطائر الدجاج امممممممممم 3039efd116

أضيفى الدجاج والجلبانة والجبن الى الصوص

فطائر الدجاج امممممممممم 6aecbe99a1

ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،
واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل
قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-
بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه -
ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء

فطائر الدجاج امممممممممم 654b7c3f3a

ضعى الحشو ،،
وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا

فطائر الدجاج امممممممممم 83d7a3ac0d

هذا هو الشكل النهائى

فطائر الدجاج امممممممممم Afabeffa3e

ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة

فطائر الدجاج امممممممممم 09c42461f2

اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ،
وانتبهى لا يكون حامى جداا ( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )

فطائر الدجاج امممممممممم F95213f589

واخيرا
قطعيها بأشكال جميلة
وقدميها ساخنة
وشهية طيبة

فطائر الدجاج امممممممممم 46b916d196

فطائر الدجاج امممممممممم Photos_welcome_thank_you%20%28157%29

الســـلام عليـــــــــــكم ورحمــــــــة الله وبـركاته

بـارك الله فيك سمسومة على هذه الأكلة اللذيذة

جــزاك الله كــل خــــــير

فطائر الدجاج امممممممممم Photos_welcome_thank_you%20%28158%29

فطائر الدجاج امممممممممم Photos_welcome_thank_you%20%28158%29

فطائر الدجاج امممممممممم Photos_welcome_thank_you%20%28156%29

الســــــــــــلام عليـــــــــــــكم

شـــــــــكرا أختـــــــي الغالية سسمسومـــــــة عــــلى هــذه الفـطائر الرائعة

الســــــــــــلام عليـــــــــــــكم

شـــــــــكرا أختـــــــي الغالية سسمسومـــــــة عــــلى هــذه الفـطائر الرائعة

نشكروكم على هذا الطبخ رائع

- جلبانة مسلوقه مع الدجاج
- جبنة (حسب الذوق )
-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،
قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،
ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه
بالمشبك حتى لا تتكتل -
يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،
اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز

وعليكم السلام

وفيكم بركة اخوتي الأفاضل ..شكرا على المروووووووووووووووور

» فطيرة الدجاج بالخضروات
» صدور الدجاج بالبقصماط
» صلصة الدجاج و الرز السريعة
» بيتزا الدجاج و المدخن المكسيكية السريعة
» شوربة الدجاج و الليمون (( من دول البحر المتوسط )) لـذيــــذة